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QUADRO ÁGUA NA BOCA - Croquete de Batata

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INGREDIENTES:

500g de batata

1 1/2 colher de sopa de manteiga

2 ovos

1 colher de sopa de queijo ralado

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de chá de sal para cozinhar as batatas

2 colheres de cafezinho de sal para misturar a batata cozida

2 colheres de sopa de farinha de rosca

Óleo para fritar

MODO DE PREPARO: 

Descasque as batatas. Corte-as e coloque em uma panela coberta de água com um pouquinho de sal. Depois de cozida amasse as mesmas. Em uma vasilha coloque o queijo, o ovo, a manteiga, osal a gosto e a farinha de trigo. Misture tudo bem. Bata o outro ovo rapidamente. Modele os croquetes e passe no ovo batido e em seguida na farinha de rosca. Deixe o óleo ficar bem quente e frite os croquetes até dourar. Fica deliciosooooo!