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QUADRO ÁGUA NA BOCA - Omelete de Batata

Receitas Comando Geral baixa

INGREDIENTES: 

1 xícara (chá) de batata cozida e amassada

3 ovos (claras e gemas separadas)

3 colheres (sopa) de leite

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 colher (chá) de cebola ralada

2 colheres (chá) de salsinha picada

MODO DE PREPARO:

Em um recipiente, misture a batata, as gemas e o leite até ficar homogêneo.Tempere com sal, a pimenta-do-reino, a cebola e a salsinha.

À parte, bata as claras em neve e misture delicadamente com a batata.Transfira para um refratário untado e leve para assar em forno médio e pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.Sirva em seguida.

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