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QUADRO ÁGUA NA BOCA - Espetinho de lombo

Receitas Comando Geral baixa

INGREDIENTES: 

600 gramas(s) de lombo suíno cortado em cubos

3 colheres de sopa de folhas de sálvia fresca picada

1 dente de alho picado

Sal a gosto

Azeite de oliva a gosto

Pimenta-do-reino moída a gosto

1 xícara de chá de vinho branco seco

200 gramas de bacon cortado em cubos

1 unidade de pimentão vermelho pequeno cortados em cubos

150 gramas de cebolas pequenas cruas

16 palitos de espetinhos para churrasquinho

MODO DE PREPARO: 

Tempere os cubos de lombo suíno com o sal, a pimenta-do-reino moída na hora, as folhas de sálvia fresca, o dente de alho, o azeite de oliva e o vinho branco seco.Deixe tomar gosto em refrigeração devidamente vedado por 30 minutos.Monte os espetinhos colocando o lombo, o bacon, a cebola, o pimentão, repita até obter quatro conjuntos seguidos.

Distribua os espetinhos na forma, regue com azeite de oliva e leve ao forno a 180º c. por 20-15 minutos.Sirva quente.

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