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QUADRO ÁGUA NA BOCA - Carreteiro de Churrasco

Receitas Comando Geral baixa

INGREDIENTES: 

5 fatias de bacon picadas (opcional)

2 xícaras de carne de churrasco picada n(carne, coração de galinha, linguiça, etc… o que sobrou)

2 tomates picados

1 fatia de pimentão picada

2 colheres de sopa de molho de tomate

1 xícara de arroz

2 xícaras de água (ou caldos de carne, legumes, preferencialmente preparados em casa)

sal a gosto

salsinha e cebolinha picados a gosto

MODO DE PREPARO:

Na panela onde irá preparar o carreteiro, frite o bacon picado.Acrescente a carne, pode ser uma mistura de tudo o que sobrou do churrasco. Mas é preciso cortar bem pequeno para não ficar com o gosto de carne de churrasco requentada.Frite ligeiramente a carne, acrescente a cebola, o tomate, o pimentão e o molho de tomate. Misture.Acrescente o arroz e em seguida um pouco da água ou caldo de sua escolha. Misture bem e deixe o fogo médio, mexendo sempre. Acerte o sal, e vá adicionando água aos poucos até que o arroz esteja cozido. Quando estiver pronto, adicione a salsinha e a cebolinha e sirva em seguida.

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