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QUADRO ÁGUA NA BOCA - Bolo de maçã e nozes

Receitas Comando Geral Donna

MASSA

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

2 colheres (chá) de canela em pó

1 colher (chá) de sal

2 ovos

1 xícara de óleo

2 xícaras de açúcar

1 colher (chá) de baunilha

500 g de maçãs descascadas, sem sementes e cortadas em cubos

1/2 xícara de nozes picadas

Cobertura

170 g de cream cheese

3 colheres (sopa) de manteiga amolecida

1 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro

1 colher (chá) de baunilha

MODO DE PREPARO

MASSA:

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte e enfarinhe uma assadeira retangular grande. Misture a farinha, o bicarbonato, a canela e o sal numa tigela. Reserve. Em uma outra tigela, bata os ovos, o óleo e o açúcar até espumar. Adicione a farinha e mexa bem. Junte então a baunilha, as maçãs e as nozes. Misture e despeje a massa na forma preparada. Asse por 45-50 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Deixe esfriar.

COBERTURA:

Junte o cream cheese, a manteiga amolecida, o açúcar de confeiteiro e a baunilha. Bata até formar um creme, espalhe sobre o bolo e sirva.

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