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QUADRO ÁGUA NA BOCA - Bolinho de frango

Receitas Comando Geral Donna

Ingredientes:

1 kg de farinha de milho

3 colheres de polvilho azedo

caldo do cozimento do frango

cheiro-verde picadinho

2 peitos de frango (cozidos em tempero e caldo de galinha)

Modo de Preparo:

Em uma bacia coloque a farinha, cheiro-verde e pouca água. Acrescente o caldo do frango fervente (já temperado) sem a carne e misture até obter uma massa homogênea e macia. Deixe descansar um pouco e acrescente o polvilho dissolvido em 1 copo de água, amasse bem e faça bolinhos. Recheie com o frango desfiado (pode desfiar o frango e colocar cheiro verde para ficar melhor ainda). Frite em óleo bem quente!

Não mexa e coloque em papel de fritura