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QUADRO ÁGUA NA BOCA - Molho Fácil

Receitas Comando Geral baixa

INGREDIENTES:

500 gramas de carne moída

1 litro de polpa de tomate

sal a gosto

uma pitada de açúcar

orégano a gosto

pimenta do reino a gosto

1/2 cebola picada

3 dentes de alho picados

azeite para refogar

MODO DE PREPARO:

Refogue a cebola e o alho no azeite. Coloque a carne para fritar e tempere com a pimenta do reino. Quando a carne já estiver bem frita tempere com o sal. Junte a polpa de tomate, coloque uma pitada de açúcar e coloque a tampa na panela deixando um pouquinho aberta. Abaixe o fogo (no mínimo) e deixe cozinhar por 35 a 40 minutos.

Tempere com o orégano e misture. Desligue o fogo e deixe tampado por ao menos 10 minutos antes de servir. A polpa de tomate, você pode usar tanto de caixinha, de uma boa marca, como bater um quilo de tomates bem maduros, sem semente, no liquidificador e peneirar.