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13/06/16 ÁGUA NA BOCA - Crepe de Polvilho

Receitas Comando Geral baixa

Ingredientes:

2 ovos

4 colheres (sopa) de requeijão

4 colheres (sopa) de polvilho azedo

Sal a gosto

4 colheres (sopa) de muçarela ralada no ralo grosso

4 colheres (sopa) de presunto picadinho

Modo de preparo:

Em uma tigela coloque 2 ovos, 4 colheres (sopa) de requeijão e misture bem. Adicione 4 colheres (sopa) de polvilho azedo, sal a gosto e misture. Coloque uma porção da massa em uma frigideira untada com manteiga e leve ao fogo médio até firmar (cerca de 1 minuto). Coloque no centro do crepe uma porção de muçarela ralada no ralo grosso, uma porção de presunto picadinho e dobre a massa 2 vezes, formando um quadrado. Deixe por cerca de 2 minutos ou até dourar. Com uma espátula vire a massa e deixe dourar o outro lado por mais 2 minutos. Repita o mesmo procedimento até terminarem os ingredientes. Retire do fogo e sirva em seguida.