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16/08/16 - QUADRO ÁGUA NA BOCA: Enroladinho de ovo com legumes

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Ingredientes

3 ovos

1 colher (sopa) de leite

1 colher (sopa) de cenoura picada

1 colher (sopa) de cebola picada

1 colher (sopa) de cebolinha picada

Sal e pimenta moída na hora para temperar

Modo de preparo:

Em uma tigela, mexa bem os ovos, leite e sal e passe por uma peneira. Adicione cenoura, cebola, cebolinha e pimenta e misture. Unte uma frigideira com óleo e despeje metade da mistura de ovos e em fogo até que ela comece a soltar. Enrole até a metade, como se fosse uma panqueca. No espaço que se abriu na frigideira, despeje o resto do ovo e volte a enrolar até o fim. Espere esfriar e corte em rolinhos.