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ÁGUA NA BOCA - Arroz Doce

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Ingredientes
¼ xícara de (chá) de arroz 
3 e ½  xícara de (chá) de leite desnatado 
1 colher de(chá) de essência de baunilha 
raspas de limão (1 limão)
adoçante a gosto
canela em pó
1 ovo batido

Modo de preparo:

Cozinhar o arroz e o leite em fogo baixo por 1 hora, até que o arroz esteja macio. Retirar do fogo, juntar o ovo batido, misturar bem e levar novamente ao fogo por 2 ou 3 minutos. Retirar do fogo, juntar a baunilha, a raspa de limão e o adoçante. Misturar, despejar numa compoteira, polvilhar com a canela e levar à geladeira até servir.