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ÁGUA NA BOCA - Macarrão caseiro

macarrao

 

Ingredientes
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (cerca de 400 g)

4 ovos

3 colheres (chá) de sal

farinha de trigo para polvilhar a bancada

Modo de preparo

Numa tigela grande, misture a farinha de trigo com o sal e abra um buraco no centro. Misture os ovos em um outro recipiente e depois coloque junto com os demais ingredientes e misture tudo.

Assim que a farinha incorporar os ovos, misture e amasse com a mão até ficar firme. Transfira a massa para a bancada e amasse bem até ficar lisa e macia. Embale a massa com filme e deixe descansar em temperatura ambiente por 30 minutos. Após, abra a massa com um rolo e corte no formato e tamanho de sua preferência.