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Bolo de batata

bolo batata

 

Ingredientes da massa:

1 quilo de batata cozida e amassada

1 ovo batido

½ xícara de farinha de trigo

Sal a gosto

Ingredientes do recheio:

2 colheres (sopa) de margarina

1 cebola picada

200 gramas de carne moída

1 tomate picado

1 lata de ervilha escorrida

1 lata de milho verde

Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo:

Refogue na margarina todos os ingredientes do recheio e reserve. Misture a batata, o ovo, a farinha de trigo e o sal. Unte um refratário e polvilhe com farinha de rosca. Espalhe metade da massa com o auxílio de uma colher úmida. Coloque o recheio e cubra com a outra metade da massa. Alise a superfície com a colher úmida e polvilhe farinha de rosca por cima. Leve ao forno para dourar e sirva a seguir.