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Pão de Centeio

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Ingredientes:

3 colheres (sopa) de fermento para pão

3 xícaras de água

6 xícaras de farinha de centeio

4 xícaras de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de mel ou melado

2 colheres (sopa) de óleo de soja

1 colher (sopa) de sal

Modo de Preparo:

Dissolva o fermento na água morna. Acrescente o óleo, o sal, o mel e as farinhas. Amasse bem e deixe crescer até dobrar de volume. Amasse novamente, forme os pães e coloque em uma forma untada. Deixe crescer novamente até dobrar de volume e asse em forno quente até dourar.